شگفتی های درمانی ویتامین سی - لیتن

چرا ویتامین سی مهم است؟

ویتامین ها، از جمله ویتامین سی ترکیبات ارگانیک هستند، به این معنی که یک ترکیب ارگانیک ترکیبی است که در بافت های زنده امکان حیات دارد و از دو عنصر کربن و اکسیژن تشکیل شده است. یکیاز ویژگی های ویتامین سی این است که در آب حل می شود و بدن قادر به ذخیره آن نیست.بنابراین انسان برای بهره مند شدن از ویتامین سی کافی، باید هر روز اندازه مشخصی ازاین ویتامین را مصرف کند.

ویتامینسی نقش مهمی در بسکمک از عملکردهای بدن دارد. مثلا تولید کلاژن، ال کارنتین وبرخی از انتقال دهنده های عصبی. ویتامین سی به هضم پروتئین ها کمک می کند و فعالیتآنتی اکسیدانی آن می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را کم تر کند.

ویتامینسی به تولید کلاژن کمک می کند. کلاژن عنصر اصلی بافت همبند و پروتئین وافر درپستانداران است. بین 1 تا 2 درصد بافت ماهیچه ها را کلاژن تشکیل می دهد و برایبافت های فیبری مثل پوست، استخوان، تاندون ها، رگ های خونی و… یک عنصر حیاتی محسوبمی شود.

تاثیر ویتامین سی در ترمیم زخم ها و عفونت ها

در مطالعاتی که حدود چهل سال پیش اجرا شده است، محققان به این نتیجه رسیدند که زخم ها و عفونت ها در افرادی که مواد غذایی حاوی ویتامینC بیشتری مصرف می کنند سریع تر بهبود پیدا می کند. شاید به این علت که ویتامین C در تولید کلاژن نقش زیادی دارد.

از طرفی، تاثیر ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدان، به ترمیم بافت و کاهش شدت آُسیب های ناشی از تورم و اکسیده شدن هم کمک می کند. در نتیجه به نظر می رسد افرادی که ویتامین سی کافی مصرف می کنند نسبت به کسانی که ویتامین C کافی دریافت نمی کنند از پس بیماری های عفونتی بهتر برمی آیند.

ویتامینسی می تواند از عفونت های تنفسی شدید هم جلوگیری کند، به ویژه در افرادی که تغذیهمناسب ندارند یا از لحاظ جسمانی تحت فشار هستند.

نقش ویتامین C در درمان سرطان

اینویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند به بهبود سرطان کمک کند؛ چون ویتامین C بدن را در مقابل استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بینرادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها) مقاوم می کند، می تواند از اکسیده شدن مولکول هایدیگر جلوگیری کند و به این ترتیب آنتی اکسیدان های دیگری هم در بدن انسان بازسازیمی شوند.

یافته هانشان می دهند که مقادیر کافی ویتامین سی سرعت رشد برخی انواع بافت های سرطانی راکاهش می دهد. تحقیقات اجرا شده در این زمینه، مصرف ویتامین سی را برای بیمارانیکه گزینه های درمانی محدودی دارند توصیه می کنند.

بااین حال، موسسه غذا و داروی آمریکا (FDA) هنوز تزریقوریدی ویتامین سی را برای درمان انواع سرطان تایید نکرده است و این ویتامین بهعنوان یک گزینه درمانی به ویژه برای بیمارانی که تحت شیمی درمانی یا پرتو درمانیقرار دارند شناخته نمی شود.

ضرورت مصرف ویتامین برای سیگاری ها

در کشورهای پیشرفته کمبود این ویتامین کم تر مشاهده می شود و اغلب افراد ویتامین C کافی دریافت می کنند. تنها در چند مورد می توان شاهد این کمبود بود:

• سیگاری ها، چه کسانی کهاعتیاد شدید به آن دارند و چه کسانی که گاهی مهمان سیگاری ها می شوند
• کسانی که تنوع غذایی شانکم و محدود است
• نوزادانی که شیر جوشیدهیا شیر خشک مصرف می کنند
• افرادی که دچار سوءهاضمهیا بیماری های مزمن هستند

کسانی که سیگار می کشند نسبت به غیرسیگاری ها بیشتر دچار کمبود ویتامین C هستند که بخشی از آن مربوط به استرس اکسیداتیو می شود. کشیدن سیگار باعث ایجاد تورم و وارد کردن آسیب به غشای موکوسی دهان؛ گلو و ریه ها می شود.

ویتامین C برای حفظ سلامت موکوسی و کاهش تورم ضروری است. بنابراین توصیه می شود که افراد سیگاری روزانه 35 میلی گرم ویتامین بیشتری مصرف کنند.