3 طرز تهیه کیک بدون شیر برای مهمان های ناخوانده - لیتن

اما نگران نباشید! شما می توانید کیک بدون شیر درست کنید. کیک بدون شیر ممکن است صدها دستور متفاوت داشته باشد. ما هم در این مقاله از بلاگ خبرنگاران چند دستور متفاوت از این کیک مجذوب کننده را به شما معرفی می کنیم تا جلوی مهمان هایتان کم نیاورید.

دستور تهیه کیک ساده بدون شیر

مواد لازم

• 1/2 فنجان ماست ساده یا ماست یونانی (120 گرم)
• 1 فنجان شکر (200 گرم)
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 و 1/2 فنجان آرد همه منظوره (188 گرم)
• 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• پوست لیمو رنده شده از یک لیموی میانه
• 1/2 فنجان روغن (118 میلی لیتر)
• 1/4 فنجان آب لیموی تازه (60 میلی لیتر)
• 3/4 فنجان پودر قند (90 گرم)

حتما بخوانید: طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی؛ نمی توانید نخورید!

طرز تهیه کیک بدون شیر

1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. در کف یک قالب گرد، کمی روغن اسپری کنید.
3. یک کاغذ روغنی در کف قالب قرار دهید و روی آن را هم اسپری بزنید.
4. در یک کاسه بزرگ، ماست، شکر و تخم مرغ را هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
5. آرد، بیکینگ پودر، نمک و پوست لیمو را هم اضافه کنید. کمی هم بزنید تا فقط مخلوط شوند.
6. روغن را در مواد بریزید. هم بزنید تا یک مایه یک دست به وجود بیاید.
7. مواد را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید.
8. هر فر با فر دیگر تفاوت دارد؛ پس یک خلال دندان در کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک بدون شیر شما آماده است.
9. بعد از 10 دقیقه که کیک شما سرد شد، آن را از قالب بیرون بیاورید و روی توری قرار دهید.
10. آب لیمو و پودر قند را با هم مخلوط کنید تا یک دست شوند.
11. سس آماده شده را با یک برس شیرینی پزی روی کل کیک بمالید.
12. اجازه دهید کیک کاملا خنک شود.
13. درصورت تمایل کمی پودر قند روی آن بپاشید.

کل زمان آماده سازی این کیک 1 ساعت و 5 دقیقه است و حتی اگر مهمان های ناخوانده شما 12 نفر هم باشند، این کیک برای همه آن ها کافی خواهد بود. (واقعا 12 نفر مهمان ناخوانده دارید؟ ماشاءالله به شما!)

دستور تهیه کیک بدون شیر و ماست کاکائویی

حتما بخوانید: دستور پخت کیک ساده و خوش طعم

در یخچال را باز کرده اید و فهمیده اید که نه شیر دارید، نه ماست و نه تخم مرغ؟ تازه می خواهید یک کیک کاکائویی هم درست کنید؟ اصلا نگران نباشید! با استفاده از این طرز تهیه کیک بدون شیر می توانید از مهمان های خود پذیرایی کنید.

مواد لازم

• 1 و 1/2 فنجان آرد همه منظوره
• 1/3 فنجان پودر کاکائو
• 1 فنجان شکر
• 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1/2 قاشق چای خوری دارچین
• 1 قاشق چای خوری سرکه
• 2 قاشق چای خوری وانیل
• 1/3 فنجان روغن
• 1 فنجان آب

طرز تهیه کیک بدون شیر و ماست کاکائویی

1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. قالب کیک را با اسپری، روغن مالی کنید.
3. در یک کاسه میانه، آرد، کاکائو، شکر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
4. سرکه، روغن، وانیل و آب را هم بیفزایید.
5. هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
6. مایه را در ظرف پخت بریزید.
7. 30 الی 35 دقیقه بعد یا تا زمانی که خلال دندان را در کیک فرو می کنید و تمیز بیرون می آید، کیک شما آماده است.

این کیک ساده بدون شیر را می توانید در حدود 40 دقیقه آماده کنید و برای پذیرایی از 4 نفر کافی خواهد بود. این کیک هم به صورت سرد و هم به صورت گرم قابل خوردن است.

دستور تهیه کیک بدون شیر و روغن

حتما بخوانید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه

اگر کمی آناناس در خانه دارید و می خواهید یک کیک ساده بدون شیر با آن بپزید، می توانید از این دستور تهیه پیروی کنید. همان طور که از نام این کیک مشخص است این کیک بدون شیر است و هیچ گونه کره یا روغنی در آن وجود ندارد. طعم این کیک بی نظیر است!

مواد لازم

• 2 فنجان آرد همه منظوره
• 2 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 1/4 قاشق چای خوری نمک
• 1 و 1/2 فنجان شکر
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 فنجان آناناس له شده با آب
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
• خامه فرم گرفته نارگیل (اختیاری)

طرز تهیه کیک بدون شیر و روغن

1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد، یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. قالب کیک را چرب کنید.
3. در یک کاسه، آرد، جوش شیرین، نمک و شکر را به صورت دستی هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
4. تخم مرغ، عصاره وانیل، آناناس و آب میوه را اضافه کنید.
5. فقط تا زمانی که با هم ترکیب شوند، هم بزنید. بیش از میزان مخلوط نکنید.
6. با استفاده از یک لیسک، مواد را در قالب بریزید.
7. 25 یا 30 دقیقه بعد احتمالا کیک شما آماده است.

شما می توانید این کیک بدون شیر را در حدود 40 دقیقه درست کنید که مثل کیک اول برای پذیرایی از 12 نفر از مهمان های شما کافی ست. با درست کردن این کیک، دیگر کولاک خواهید کرد و هیچ حرفی درباره هنر آشپزی شما باقی نخواهد ماند!

در دستور تهیه کیک ساده بدون شیر، این نکات را دریابید!

حتما بخوانید: طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر خانگی چگونه است؟

نکات کیک ساده بدون شیر

• در این کیک بدون شیر می توانید از هر نوع روغنی با طعم خنثی استفاده کنید. روغن هایی مثل روغن آفتاب گردان، روغن هسته انگور و روغن کانولا گزینه های مناسبی هستند.
• قبل از گرفتن آب لیمو، پوست آن را بگیرید.
• در دستور تهیه این کیک، کره را جایگزین روغن نکنید.

نکات کیک بدون شیر و ماست کاکائویی

• اگر گیاه خوار هستید می توانید این دستور تهیه کیک ساده بدون شیر را امتحان کنید. زیرا در دستور آن نه از لبنیات خبری هست و نه تخم مرغ.
• اگر در زمان تهیه این کیک بدون شیر، ابتدا همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید، خمیرتان یک دست می شود.

نکات کیک بدون شیر و روغن

• اگر به خامه فرم گرفته نارگیل دسترسی دارید، کمی از آن برای تزئین استفاده کنید. استفاده از انواع توت هم در کنار این کیک، آن را مجذوب کننده تر خواهد کرد.
• استفاده از قالب های پخت در سایزهای متفاوت، ممکن است زمان پخت را تغییر دهد.